燙燙記 地址：北京東城區崇文門外大街3-5號新世界百貨2期3樓 人均：￥22 推薦菜品：甜水面——因為重用復制醬油，口味回甜而得名。面條有筷子那么粗，所以面入口有嚼勁。唐瓷重慶小面 地址：北京東城區香餌胡同16號(近北新
渝信川菜(京泰店) 地址：北京朝陽區建國門外大街24號京泰大廈1樓 人均：￥79 推薦菜品：蒜泥白肉——此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。 香婆婆漢中面皮店 地址：北京朝陽區勁松東街勁松一區119號樓
張媽媽特色川味館 地址：北京東城區安定門內大街分司廳胡同5號 人均：￥43 推薦菜品：回鍋肉——特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思紅蕃茄楚珍舫 地址：朝陽區北辰東路18號凱迪克格蘭云天大酒店
徽商故里(后海店) 地址：北京西城區鼓樓西大街61號 人均：￥101 推薦菜品：徽州臭豆腐——與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢，享譽海內外。南京大牌檔 地址：北京東城區崇文門外大街18號國瑞城3層 人均
日本賞櫻地推薦 京都、大阪、姬路城、奈良 據說賞櫻的文化就源自于關西，而關西一帶賞櫻最佳時期就基本集中在3月下旬到4月中旬。 說起關西的賞櫻名勝，光在“櫻百選”名錄里的就不勝枚舉，或者是在古樸雅致的建筑和清秀恬靜的
東京櫻魚立薄切 櫻魚立來自東京灣，魚身粉紅色因而得名，是三、四月日本的特產。櫻魚立刺身呈粉紅色，肉質煙韌，較適合作薄切，蘸點酸汁能將魚的鮮甜味帶出。 櫻葉 和日餐中多見的桑葉一樣，櫻葉也很常用，特別是春季的料理。
櫻花茶 此外，櫻花泡水喝對於宿醉有極佳的效用。取自櫻花樹皮的“Prochin”成份可以鎮咳，飲用櫻花樹皮熬過的茶水對惡性腫瘤有抑制的療效；甚至於連河豚肉中毒，都可以用來當解藥呢！
櫻花酒 櫻花祭期間還要喝“櫻花酒”；“櫻花酒”是由八重櫻的花瓣泡酒而成，內含豐富的維他命A、C，美容養顏之外，尚有強化黏膜、促進醣份代謝的效果。
櫻花冰激凌 日本人喜歡吃冰淇淋，在口味上也勇于創新。每到春季櫻花盛開前后，一些咖啡店、甜品店會推出櫻花冰淇淋。那是用櫻花作為天然色素制成的奶油冰淇淋，具有櫻花獨特的香氣。為了突出櫻之特色，店家還要在冰淇淋上面點綴一朵
櫻花冷面 最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做出的面條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些面條就在盤中卷著，就等一雙筷子激活出生氣，在口里跳躍出花的芳香來。
