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不論是刀耕火種的遠古時期、還是鐵犁牛耕的勞動方式、亦或是石器時代的耕作手段……這些傳統(tǒng)而又厚重的耕作方式都在不知不覺間影響著華夏民族。中國人說：靠山吃山、靠海吃海，這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應自然的中國式生存之道。

中國多樣的地理環(huán)境和氣候，日出而作，日落而息，春耕、夏耘、秋收、冬藏，四季輪回中，隱藏著一套嚴密的歷法，歷經(jīng)千年而不衰，每一件農事，都是人們對自然法則虔誠而嚴謹?shù)淖袷兀粫r至小滿，當中國南方大部分地區(qū)往往江河湖滿忙于蓄水種植水稻時，中國北方地區(qū)冬麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，但在山西沁縣一帶區(qū)域，人們在小滿前后才剛剛開始忙于種植傳承萬年，哺育華夏民族的延續(xù)至今的五谷之首-小米，不管是歷史長河中還是近現(xiàn)代文明，小米都在中華民族史上扮演了不可撼動的地位。

清康熙皇帝御賜“沁州黃”，以皇家貢米而久負盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國米”之尊號；色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，民間諺語謂“金珠子”、“金珠不換沁州黃”；著名書畫家陸石先生題詩：“太行觀燕舞，汾水聽嚶聲，粱買沁州黃，酒沽杏花村。”

正如近期大火的東方甄選團隊在山西開展專場推介“時間好像偏愛山西這片土地，于是在這里留下了許多它走過的痕跡，這里的生活溫暖質樸，這里的生命勤勞心細品一口陳醋，醇爽滋味沁入心脾，口中盡是家鄉(xiāng)余味；尋一縷酒香 杏花村中清香撲鼻，心中愁緒了無蹤跡；陽光把明媚的笑臉獻給了小米，這一碗金黃是山西人的暖意……

古往今來，沁縣人民精心守護使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動和非凡智慧，無處不在，第一年小米，第二年玉米，第三年豆子的三年有機輪種制度更是對土地的敬畏與尊重。開耕節(jié)是農耕文明的不可或缺的儀式，飽含了人們對土地的敬畏，以及對豐收的期盼。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農耕民族。這是山的味道，風的味道，土地的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。5月24日，2023年沁州黃小米集團開耕節(jié)及認種一畝田活動啟動儀式在長治市沁縣沁州黃種植地隆重召開，我們帶著最虔誠的祈愿，最美好的希望與沁州人民一同守護這大自然的饋贈。

跟著時間的步伐，讓我們一起還原開耕節(jié)的盛況。

沁州黃小米集團董事長石耀武先生講述沁州黃小米的前世今生

沁州黃小米集團總經(jīng)理石磊致開幕詞，誠摯歡迎政府領導、嘉賓及各界媒體朋友

向來自五湖四海的朋友以及當?shù)氐母�種者顯示我們的敬意

向大樹噴灑雨露，祈愿風調雨順

石耀武董事長與當?shù)馗�者一同開啟谷子播種第一犁

沁州黃“一粒粟的傳承”文化長廊

認種一畝田簽約儀式

天地同造，造就“米王”和“國米”之尊，“沁州黃”得益于獨特的氣候、土壤。沁縣是小米種植的鼻祖，自神農始已有8700余年，地處太行山深處，古諺云：“萬峰環(huán)列，氣候早寒”，特別適宜谷子的生長發(fā)育，全縣13個水庫山泉水灌溉，強晝夜溫差、比其他地區(qū)小米全年多出40天的種植時間，尤其是太行山獨特紅色土壤（富含鈣、鐵、鋅、磷、錳、硒等多種微量元素）孕育出金燦燦的沁州黃小米。

沁州黃小米集團有限公司作為小米的領軍品牌，32年守護及推廣沁州黃文化，集良種繁育、基地種植、科研開發(fā)、產(chǎn)品加工、市場營銷于一體，系農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，也是山西省農村經(jīng)濟的龍頭企業(yè)，產(chǎn)品遠銷美國、迪拜、加拿大等多個國家，沁州?沁州黃?小米榮獲中國名牌農產(chǎn)品、中國優(yōu)質產(chǎn)品、中國好糧油、中國好小米生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品、中國糧油領軍品牌等殊榮。

在推廣黃小米文化的同時，沁州黃小米集團積極參與到鄉(xiāng)村振興，始終堅持“產(chǎn)城融合、人口融合、資源融合”的理念，與當?shù)卣�府、農民合作，推動農村經(jīng)濟的發(fā)展和農民收入的提高，不僅提供種植指導和技術培訓，還采用了綠色環(huán)保的有機種植技術，保障農產(chǎn)品的品質和健康。

在這個背景下，沁州黃小米集團于5月24日啟動了“認種一畝田”的助農項目。讓城市人群體會種田的快樂，感受農耕生活，讓城市人和耕者有機結合，通過云種植及實地體驗多種方式相結合。認種者24小時可在線上視頻找到屬于自己的放空時間，云感受大自然氣息，“休息一分鐘”，“做自己一分鐘”，“遠離城市一分鐘”等，身臨其境感受到谷子生長到豐收的全過程，親近生命的成長。親子家庭也可以讓孩子有圖有真相的環(huán)境了解中國有機旱作農耕文化，感受“粒粒皆辛苦”“春種一粒粟，秋收萬顆子”，提供有趣有意義的親子互動時間。

附件：

一、全過程種植服務：整地、人工間苗、除草、施肥、中耕、病蟲害防治、收打、精選、碾米、包裝服務；

二、云監(jiān)控：田間安裝監(jiān)控設備，保障乙方對種收全過程監(jiān)控。保證乙方手機端監(jiān)控視頻可實現(xiàn)15天回看。

三、體驗活動：提供自愿到田間體驗農事活動的便利，包括食宿服務2次/年，但不包括提供田間種收所需設施設備。

四、包裝：可以選擇甲方現(xiàn)有包裝（袋、盒）。可以雙方聯(lián)名制作包裝，或乙方自行定制包裝，費用由乙方負責。甲方代替乙方辦理產(chǎn)品郵寄，郵寄費用由乙方承擔。

五、恒溫倉儲：為乙方田間產(chǎn)出的谷子和小米免費提供恒溫庫低溫倉儲一年的服務，延長保鮮期鎖住小米營養(yǎng)不流失。