北京為暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促，年平均氣溫10-12攝氏度。 北京是世界歷史文化名城和古都之一。北京有世界上zui大的皇宮紫禁城、祭天神廟天壇、皇家花園北海、皇家園林頤和園，還有八達(dá)嶺、慕田峪、司馬臺城以及世界上zui大的四合院恭王府等各勝古跡。北京的市樹為國槐和側(cè)柏，市花為月季和菊花。另外，北京出產(chǎn)的象牙雕刻、玉器雕刻、景泰藍(lán)、地毯等傳統(tǒng)手工藝品馳譽(yù)世界。

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說到北京美食，大家就想到了最有名的北京烤鴨了。北京作為六朝古都，吸收了滿漢飲食文化精粹，皇家與市井味在此共存。

北京特色美食介紹
北京烤鴨
果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，被譽(yù)為“天下美味”。

炸醬面
肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。配菜有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心里美蘿卜絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣，吃起來甭提多么爽了。

涮羊肉
采用銅鍋炭火，涮好后蘸蘸料食用，肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比。

爆肚
北京風(fēng)味名吃，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，質(zhì)地鮮嫩，口味香脆。

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