海鮮  
1、 烤魚  
1） 碧海云天門口的魚酷還是不錯(cuò)滴。  
2） 紅旗路的諸葛烤魚，味道不錯(cuò)，狠辣的川蜀風(fēng)味。環(huán)境一般，烤魚按斤來的，估計(jì)一套60元吧，烤蝦48元。本人強(qiáng)烈推薦 。  
3） 新式魚鍋——回味居。 開灤路往里走。 店不大，環(huán)境很一般，但味道實(shí)在贊，魚都是現(xiàn)殺的，先烤后做鍋~ 正宗川口，還可以做麻辣、蔥香、魚香、剁椒、豆豉、泡椒、香辣。 幾個(gè)朋友，吃肉喝酒，很不錯(cuò)的地方~~ 人均20RMB，吃的相當(dāng)不錯(cuò)了，啤酒1元一瓶~~~  
2、 水煮魚  
1） 碧水華庭門口的沸騰漁鄉(xiāng)是正宗，全國(guó)連鎖，當(dāng)然消費(fèi)也高一點(diǎn)。  
2） 東北大學(xué)對(duì)面有家阿靜小海鮮做得很夠味，據(jù)說超級(jí)不錯(cuò)。  
3） 大孟營(yíng)的廣緣對(duì)面有一家,才十六塊一份,就是奇緣的隔壁,味道還可以啊.主要是夠麻哦.  
4） 西港路的 重慶秦媽火鍋店  
5）408醫(yī)院旁邊胡同里有一家海軍招待所，水煮魚大大有名，非常好吃，但比較難找。感覺比沸騰強(qiáng)，還有鴨頭也很不錯(cuò)  
6） 開發(fā)區(qū)無敵燒烤對(duì)面的麻辣九族也不錯(cuò)，菜的味道比較正宗，環(huán)境也很好，  
3、 海鮮大飯店（大排檔）  
到秦皇島去自然要大啖海鮮，當(dāng)?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)姜醋汁，那個(gè)鮮！吃海鮮是有季節(jié)的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當(dāng)然也可以不論季，吃養(yǎng)殖的，在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細(xì)長(zhǎng)，脊背那兒有點(diǎn)青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且特便宜，當(dāng)季的時(shí)候5元錢可買兩斤、兩斤半。  
1) 漁民酒家（在東浴場(chǎng)）海鮮很新鮮  
2) 秦皇島的東山海鮮巨無霸，海天一色，東山海鮮城，還有海鮮居什么的，都不錯(cuò)呀  
（聽說海鮮居有三家連鎖，應(yīng)該是個(gè)很大的酒店，在海陽(yáng)路，紅旗路，似乎都有分店，但是老板的品德有點(diǎn)問題，聽說欠錢不還哦，不過應(yīng)該不影響大家吃飯）  
3）在南戴河那邊有很多海鮮排擋，再往南娛方向走還有個(gè)漁村，那里味道鮮得很，可比酒樓里的好多了。而且可以吃到河豚哦，秦皇島只有兩家可以做。  
4）在老虎石海灘兩旁集中著眾多吃海鮮的餐館，門外地面上擺著許多大的木盆，盆內(nèi)幾乎把這一季節(jié)所有的時(shí)鮮海味一網(wǎng)打盡，你只管挑選你中意的品種，過一會(huì)兒就可以嘗到美味的海鮮了，只是價(jià)格比市內(nèi)餐館中要貴一點(diǎn)兒。  
5) 鮮，碧螺塔消夏的燒烤海鮮當(dāng)之無愧，嗯~  
4、炭烤生蠔  
將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用；炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。 將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個(gè)蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點(diǎn)油，撒少許鹽。聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。  
這道小吃應(yīng)該是東南沿海傳來的，目前本市的很多燒烤店也可以做。在眼睛燒烤店里也吃過。稍注意的是，如果顧客喜歡吃生，要告訴店家。  
5、烤大蝦  
　 　秦皇島是海濱城市，海產(chǎn)品豐富。烤大蝦是以北戴河所產(chǎn)大蝦為原料，烤制而成，再輔以適量湯汁即可食用。特點(diǎn)是色澤艷麗，香味醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。  
6、石鍋魚  
用油把魚炸了就像沒有油的水煮魚，用豆芽打底，最后還可以添湯涮火鍋用，我去過的一家是實(shí)驗(yàn)中學(xué)附近往黨校方向。還有一家在河北大街湯河公園門前。  
7、鐵板蟹  
　“鐵板蟹”是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細(xì)長(zhǎng)，兩角有兩個(gè)小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤(rùn)，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。  

最后祝愿大家天天好心情！