雕爺牛腩一出現(xiàn)，就被蒼老師等明星帶動(dòng)下火起來。主打“輕奢餐”的創(chuàng)意菜。上菜的順序更像法餐，免費(fèi)贈(zèng)送的茗茶和小菜又仿佛韓國料理。牛腩的絕密配方以500萬從香港食神戴龍那買斷，咖啡只選用印尼“麝香貓”咖啡豆。
馬伯庸、劉同、喬任梁等名人對(duì)雕爺皆有品嘗和贊美。
西城區(qū)西單北大街110號(hào)樓巴黎老佛爺百貨5F
￥150
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