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東北八大怪

  • 2012-04-26
  • 分類:旅游見聞
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一怪,窗戶紙糊在外。冬季北方人御寒的一項(xiàng)措施,若糊在內(nèi)容易被窗框所存雨水浸破。糊的方法是將兩張窗戶紙中間夾上網(wǎng)狀麻蠅,糊在一起,然后再糊到窗欞上,再在窗紙上均勻地涂上豆油,紙干后,挺闊結(jié)實(shí),既不怕雨淋,又不怕風(fēng)吹,經(jīng)久耐用。

二怪,大姑娘叼煙袋。農(nóng)村生活單調(diào),大姑娘也爭(zhēng)相抽旱煙解悶。大姑娘坐在炕上,嘴中叼著一個(gè)大煙袋,悠閑地抽了起來。其實(shí)并不是姑娘都要吸煙,東北的冬天長都在家里貓冬,女孩要給老人裝煙袋,點(diǎn)煙后要吸上幾口,確信煙著了在遞給老人,一來二去自己就有了煙癮,一代一代的傳承了大姑娘叼煙袋。

三怪,大缸小缸漬酸菜。冬天白菜不易儲(chǔ)存,在冬長夏短生產(chǎn)力低下的東北,大路菜很難保鮮,東北人就發(fā)明了白菜的腌漬法。把白菜洗凈,晾曬幾天,放在大缸里,撒上大鹽,涼水要瞞過白菜,用大塊石頭壓住,缸口用黃泥封住,40天就可食用。

四怪,養(yǎng)活孩子吊起來。東北搖籃與南方的“悠車”相似,只不過東北的搖籃吊在房梁上。這是北方游牧民族傳承下來的,主要是預(yù)防兒童被動(dòng)物咬傷,同時(shí)婦女可以解放雙手做家務(wù)活,另外一些東北女人哺乳時(shí)從不背著人,敞開胸懷捧出碩大的乳房旁若無人的哺乳。

五怪,吉祥喜慶粘豆包。臘月里家家戶戶包粘豆包,用大黃米做面,把紅小豆蒸熟壓成豆泥,有的里面放些白糖,有的蒸熟后可蘸白糖吃,耐嚼抗餓。從臘月開包豆包,放在大缸里凍上,一直吃到正月,這已經(jīng)成為東北的過年的習(xí)俗。

六怪,翻穿皮襖毛朝外。東北的冬天一般都在零下30度左右,風(fēng)大雪大,風(fēng)雪交加,常常刮起睜不開眼的大煙泡,因此特別是出遠(yuǎn)門的如車?yán)习濉⑸仙酱颢C都把皮襖反穿,雪落在毛上自然滑落,不然皮襖就會(huì)被雪打濕。

七怪,草皮房子籬笆寨。在東北的農(nóng)村,70年代磚瓦結(jié)構(gòu)的鳳毛麟角,以前的房子大都如此。北方生長著一種叫羊草的植物,一米多高,桿徑如南方毛竹,是空心的,蓋房子時(shí)用鍘刀切齊根部,一層層拍打在房蓋上,當(dāng)?shù)亟锌槪╯han)房子,草很光滑因此防雨防雪。不做院墻,就地取材,用樹木從中間一劈兩半,做柵欄。

八怪,狗皮帽子頭上戴。東北天冷必須帶皮帽子,好的有狐貍皮帽、貉子皮帽,這兩種太貴,老百姓買不起,通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的優(yōu)點(diǎn)是幾乎家家養(yǎng)狗,貨源充足,主要是做帽子,最大的特點(diǎn)狗皮結(jié)實(shí)耐用,防潮性能極佳。

  
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