說到在南非的一路吃吃喝喝，首先要說的就是南非的飲水。2010年世界杯后，南非擁有了世界上最衛(wèi)生、最清潔的自來水系統(tǒng)，只要你隨身帶著一只空杯子，不論何處，打開水龍頭，都可以放心的接上一大杯，直飲，無妨，而且完全沒有漂白劑的那一股股刺鼻的味道！

南非的正餐注重健康，油少、清淡，很少用香料，也不大用酒，通常餐桌上會(huì)備有各種調(diào)味品，大都放在餐臺(tái)上由客人自己選用。烹調(diào)上講究鮮嫩，多以蒸、煮、燒、熏見長(zhǎng)，其少而精的菜量又給人以意猶未盡的感覺。如果是煮食，他們會(huì)用慢火久燉，類似中國(guó)人的紅燒肉。菜肴方面，南非的五花牛肉和美味的卡魯羊最最美味，如果有幸，還能吃到非洲大草原上特有的羚羊肉制品就更是絕佳了。

在南非吃正統(tǒng)西餐和在英國(guó)、法國(guó)一樣，要沉得住氣、耗得起耐心，因?yàn)槊恳坏啦硕际谴髲N在準(zhǔn)確的時(shí)間里精心制作出來的，只有全桌的客人都吃完了同一輪菜后，服務(wù)生才會(huì)上來撤掉空盤，而下一道菜此時(shí)可能剛剛開始烹飪，雖然一頓正餐只有4-5道菜，可這樣的一頓正餐吃下來少說需要一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間，席間的空余時(shí)間完全交予美酒和攀談來填充，也許這吃飯的時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，可每道菜都是在它最新鮮美味的時(shí)候端上來，也就何樂而為之了。。。

最后，悄悄的透漏一句。。。我在南非旅行了13天，體重長(zhǎng)猛增了6斤，這可能都是那些鮮美的牛羊肉惹的禍吧。。哈哈�。�

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