據甘肅省旅游局介紹，冬春文化修學游包括世界遺產修學之旅、石窟藝術佛教文化修學之旅、長城文化修學之旅等主題產品。

歡樂冰雪游，主要依托蓬勃興起的冬季冰雪運動。目前，甘肅已建成松鳴巖國際滑雪場、蘭州安寧滑雪場和興隆山滑雪場、張掖祁連山國際滑雪場等１３處配套設施齊全的現代化滑雪場。許多景區還增添了雪景、冰瀑等景觀，如冶海冰圖、洮水流珠等。

甘肅是多民族匯聚之地，許多傳統節會和民俗活動都在冬春舉行。夏河拉卜楞寺和碌曲郎木寺在每年農歷正月期間舉行規模宏大的祈愿大法會，已有６００多年歷史的臨潭萬人拔河、隴南文縣白馬藏族“池哥晝”面具舞、隴東黃土高原上的社火表演等也都在冬春舉行。

甘肅許多美食具有溫熱補益的特點，適合在冬天享用。今冬甘肅各地紛紛打出“美食”牌，開發特色餐飲旅游。天水、定西、平涼溫泉眾多，是西部溫泉養生旅游目的地。

每年冬季，從西伯利亞等地遠道而來的白天鵝、赤麻鴨等大批候鳥，來到甘肅湖泊、濕地越冬，包括戈壁灘上的張掖濕地、青藏高原東部的甘南尕海湖、蘭州黃河濕地和永靖黃河三峽等濕地等。這些地方都是觀鳥旅游的好去處。