難得的假期要好好放松出去玩一玩，但是出門在外肯定不如在家里那么方便：長途旅行生活的不規律；衣食住行的諸多不便；另外長途跋涉對于都市人群來說能否保持充沛的精力也是很重要的環節……這一系列問題如果我們解決不好的話，寶貴的出游不但不能為我們帶來歡樂，還肯有可能對我們的健康造成影響，那我們該怎樣做才能快快樂樂游山水，健健康康度長假呢？ 旅行中的吃與喝 “病從口入”這話是一點也不假，飲食健康無論何時對我們來都是十分重要的。
盡管出門在外一切都不可能象在家里那么講究，但在吃方面絕對馬虎不得，片刻的放松造成的損失卻可能是巨大的，下面就介紹一些關于旅行中“吃”的要領。
1、瓜果一定要洗凈或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染處，在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。
2、慎重對待每一餐，饑不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣（推車賣）的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開玩笑。
3、學會鑒別飲食店衛生是否合格。合格的一般標準應是：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。
4、在車船或飛機上要節制飲食。乘行時，由于沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。
說完了吃，我們再來談談喝，從某種意義上講，喝水對于人來說也許比吃飯更重要，因為人體中的水分占人體的60%，在外旅行難免會遇見前不著村后不著店的情況，沒有水喝對人健康的影響絕對是很大的，嚴重的時候還會造成脫水現象。就算是有水喝，也要做到健康飲用，現在就介紹一下每天喝水的“六訣”。
1、未渴先飲--早晨出游前盡量多喝水，包括早餐的牛奶和稀飯。
2、小口慢飲--旅途中口渴時只能間歇含飲幾小口清水或茶水，切忌“牛飲”，以免破壞體內水鹽平衡。
3、以漿代飲--途中饑渴時不妨以綠豆湯、八寶粥之類漿液代替喝水，這較符合生理要求。
4、不貪冷飲--身熱口渴時勿貪冰淇淋、冰汽水之類冷飲，否則越吃越渴，還易傷脾胃。
5、尋泉為飲--盡量不喝野外自然水，萬不得已時只喝山林間的泉水，勿飲河水、融雪水、路邊溪水。
6、歸來暢飲--傍晚回宿地洗澡前先靜心慢飲茶水，晚飯后繼續喝到排尿為止。
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