皮皮蝦是北戴河地區的一種海鮮，叫皮皮蝦，東北叫蝦爬子食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那么大，而另一個區分公母的辦法通常是，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，里面有特好吃特鮮美的黃子；公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
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