中山大學管理學院旅游酒店管理系創建于1988年，是國內最早開設旅游管理專業及最早擁有旅游管理專業碩士點和博士點的高校之一。

旅游酒店管理系設有旅游管理專業，擁有從學士、碩士到博士學位的完整培養體系。自1988年起招收旅游管理專業本科生，1995年起招收旅游管理專業碩士研究生，2000年，成為全國高校中最早的旅游管理專業博士點，同年開始招收旅游管理專業博士研究生。2007年，中山大學管理學院旅游管理學科被教育部認定為國家二級重點學科。

浙江大學

浙江大學旅游管理專業是中國首個旅游本科專業，由國家旅游局于1980年投資布點。1984年開始招收培養旅游經濟碩士研究生，1990年經中國國務院學位委員會批準成為中國第一個旅游經濟碩士點，2003年擁有旅游管理博士學位授予權，建有國內最早的旅游管理博士后流動站。浙江大學旅游系是中國國家旅游局首批定點的全國星級飯店總經理崗位培訓基地和全國旅行社總經理崗位培訓基地。

旅游管理系現設有旅游研究所和飯店管理研究所，在多年的教學和研究實踐中確立了飯店管理、旅游規劃、休閑管理等三個主要研究方向，特色鮮明，代表了國內外當前旅游管理研究的主導方向。

南開大學

南開大學旅游學系創辦于1981年，受到國家旅游局委托和資助，同年開始招生。1991年，在國內第一批獲得了旅游經濟專業（現旅游管理專業）碩士學位授予權。1995年南開大學旅游學系被世界旅游組織列入世界主要旅游教育機構名錄。2003年取得了旅游管理專業博士學位授予權。現有旅游開發與管理、旅游企業管理和旅游市場營銷三個專業方向。

復旦大學

復旦大學旅游學系淵源于1989年歷史學系開設的旅游與旅游文化類課程，1993年經國家教委批準正式設立旅游管理專業。2002年正式建系，其黨政工作由歷史學系兼管。1995年獲準設立旅游管理碩士點，為上海最早培養旅游管理碩士的高校之一。2005年，與管理學院合作申請旅游管理博士點成功，并于2006年開始招收旅游管理博士研究生。

華東師范大學

華東師范大學旅游系1989年經原國家教委批準創立旅游教育專業，1992年9月正式建立旅游學系，按國家教委專業目錄的統一規定，專業名稱改為旅游管理。1994年1月經國務院學位辦公室批準，該系增設旅游經濟碩士點，1998年按新修訂的統一專業目錄，專業名稱改為旅游管理。

該系本科生和研究生均設旅游管理專業（從2008年起，本科生增設會展管理方向）。本科學制4年，課程由通識教育平臺課程、學科基礎平臺課程和專業平臺課程等三大模塊課程。研究生學制3年，分設旅游資源規劃與管理、都市旅游管理、旅游企業管理和節事與會展管理等四個專業研究方向。

上海交通大學