阿克蘇的蘋(píng)果有什么特點(diǎn)，為什么這么甜？

因?yàn)榘⒖颂K冬季寒阿克蘇地處北半球的中緯度地帶，屬于暖溫帶大陸性氣候，在維吾爾語(yǔ)里阿克蘇意為“清澈的水”，素有“塞外江南”之美稱(chēng)，這里降雨稀少，氣候干燥，但密布水系，水流量豐富，滋養(yǎng)著肥美的綠洲；光熱資源豐富，年平均太陽(yáng)總輻射量130～141千卡/cm²，日照2855～2967小時(shí)，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)205～219天，年均氣溫7℃—8℃。冷，所以果品生長(zhǎng)期病蟲(chóng)害發(fā)生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上用無(wú)污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長(zhǎng)環(huán)境，使阿克蘇蘋(píng)果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“冰糖心”。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

口感：果香濃郁、甘甜味厚、汁多無(wú)渣

形態(tài)特征：

1、果面：阿克蘇果面光滑細(xì)膩，果點(diǎn)隱約可見(jiàn)。

2、阿克蘇果色澤光亮，顏色略黃。

3、阿克蘇果肉細(xì)膩，肉質(zhì)色澤略黃，咀嚼后果味濃郁、基本無(wú)殘?jiān)��?/span>

4、阿克蘇的果核透明，俗稱(chēng)“糖心”，是區(qū)別其他產(chǎn)地紅富士蘋(píng)果的標(biāo)志！

識(shí)別方法：

為保證阿克蘇冰糖心蘋(píng)果的品質(zhì)，阿克蘇冰糖心蘋(píng)果采摘上市時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日霜凍期以后，這是控制阿克蘇蘋(píng)果品質(zhì)的關(guān)鍵所在。

除此之外，為了保護(hù)您的權(quán)益，可以按照以下方式鑒別：

一看，果型為特有的卵圓形，果品向陽(yáng)面有斜角，果面色澤自然，果面底色為黃綠色，整個(gè)果面黃、綠、紅色自然過(guò)渡，果面有隱約的果點(diǎn)，果品切開(kāi)后，果肉泛輕微的淡黃；

二聞，果品有著獨(dú)特、濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾；

三摸，果面越擦越亮，有一層天然的蠟質(zhì)，果面光照，沒(méi)有任何的粗糙、刮手的感覺(jué)，這也是其他同類(lèi)果品所不具備的；

四嘗，肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無(wú)渣的獨(dú)特口感。

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